低醣料理 <沙拉> 地中海海鮮沙拉 | NC5健康廚房 | 我是NC5

低醣料理 <沙拉> 地中海海鮮沙拉

低脂肪的海鮮類, 是我喜愛的帶白質來源之一.
第一次吃到, 低醣料理 <沙拉> 地中海海鮮沙拉,
是我在埃及出差的時候.  在尼羅河邊, 品嚐新鮮的海鮮沙拉料理.
新鮮的海鮮, 不需要過度調味就可以美味可口.

分享這道料理給大家, 超級容易上手
大人小孩都張口搶著要 !!!!
媽媽的成就感高到另一個高峰 ^__^


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低醣料理 <沙拉> 地中海海鮮沙拉
米麵 50g
白蝦 200g
干貝 10
透抽 兩條
黃櫛瓜 2
小番茄 150g
肉棒 50g
藜麥 50g
酪梨 200g 
綜合生菜150g

<醬料>
蒜末 3
酸豆 2小匙
蒔蘿 少許
檸檬汁 1
海鹽 少許
黑胡椒 少許
橄欖油 2

作法:

 

1. 先將藜麥與米麵分別煮熟跟蒸熟.

2.   櫛瓜與小番茄加海鹽與橄欖油, 180c 15分鐘.

3.    平底鍋加入蒜末白蝦雙面炒3分鐘即可裝盤備用.

4.    同一鍋加入少許橄欖油與蒜末將干貝與透抽放入鍋內.

5.    加入海鹽與檸檬蒔蘿調味.

6.    干貝煎三分鐘透抽煎五分鐘即可裝盤備用.

7.    將酸豆切成酸豆末加入蒜末蒔蘿檸檬汁海鹽黑胡椒,橄欖油調味.

8.    將煮熟的海鮮類鋪在生菜沙拉上面再放入藜麥米麵小番茄櫛瓜酪梨再淋上醬汁即可享用.



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獻給喜愛低醣料理與沙拉的你們!

Love,
NC5




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