全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 山藥芋頭派 | NC5健康廚房 | 我是NC5

大人小孩都很愛吃的酥皮派原來現在也不難買到也~
這麼一來, 喜歡吃的朋友們就可以買回家, 要做的時候隨時都可以動手做了~~
今天分享的山藥芋頭餡料, 簡單又好吃喔~

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~(此食譜由1:40開始)



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山藥芋頭派

山藥 1 條
芋頭 半顆
砂糖 30 g
鹽 3 g
起酥片 5 張
蛋 1 顆


作法:

1. 山藥跟芋頭去皮、切小塊,蒸熟,趁熱加入少許砂糖、鹽,搗成泥.
2. 取一片酥皮,將山藥芋泥包在裡面,再將酥皮蓋起來,旁邊用叉子壓平做造型.
3. 放入烤箱以180℃,烤約8~10分鐘即可享用.


** 若使用新鮮的芋頭, 如果擔心處理芋頭手會癢,也可以蒸熟再去皮 .
** 用起酥片簡單做甜點,適合烘焙新手!



獻給愛吃芋頭的你.



Love,
NC5

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