全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 夏日芒果雞 | NC5健康廚房 | 我是NC5

是不是看到照片就彷彿置身國外的感覺呢?🤩🤩
沒錯了! 相信最近因為疫情的關係, 很多人都無法出國旅行~
但是! 你可以動手做做看這道異國風味創意料理, 多少能彌補一些無法出國的遺憾~
最重要的是, 夏天的悶熱很容易沒了胃口,
這時候, 清爽的料理是振興胃口的最好辦法啦!
喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~(此食譜由1:40開始)





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夏日芒果雞

雞小腿 1 包
竹筍 30 g
小黃瓜 2 條
愛文芒果 1 顆
檸檬 1 顆

調味料

醬油 1 大匙
米酒 1 大匙
水 2 大匙
沙拉油 適量
柚香檸檬醬 適量


做法:

1. 竹筍切塊,小黃瓜切絲,芒果切丁,備用
2. 雞小腿用牙籤戳洞,放入不沾鍋,加點油,雙面乾煎約5分鐘
3. 再加入芒果丁、小黃瓜絲、竹筍塊拌炒,加入醬油、米酒、水轉小火蓋鍋燜煮15-20分鐘
4. 起鍋前加入檸檬汁調味拌勻,盛盤後淋上柚香檸檬醬即可享用


** 竹筍用鹽汆燙過可去臭味



獻給愛吃水果料理的你.



Love,
NC5



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