全聯食譜之爸爸回家做晚飯-焗烤鯛魚好友菇 | NC5健康廚房 | 我是NC5

想要做出華麗的料理當然不是光有外表, 味道也是非常重要的~~
同時, 不一定華麗的料理都需要非常複雜的料理過程,
就像這一道烤鯛魚, 只需要食材夠新鮮 再調好醬料的比例, 自己做大餐並不是一件難事喔 😘

P.S. 在敲碎堅果的時候還可以乘機抒發情緒喔😂😂

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~




resized 1.jpg

焗烤鯛魚好友菇

鯛魚背肉 2 片
好有菇 1 包
蒜末 3 瓣
莫札瑞拉起司 40 g
綜合堅果 25 g
橄欖油 1 大匙
檸檬汁 1 大匙
海鹽 1 小匙
黑胡椒 1 小匙
米酒 1 大匙

配色
小番茄(對切) 5 顆
玉米筍 4 根
櫛瓜(切薄片) 1 根


作法:

1.  好有菇用廚房紙巾擦乾淨, 切成小丁備用; 將堅果裝進袋子敲碎備用.
2. 將鯛魚片用米酒, 黑胡椒, 海鹽醃製10分鐘.
3. 將橄欖油, 堅果碎, 蒜末, 檸檬汁混合均勻完成醬汁, 備用.
4. 取一烤盤鋪上醃製好的鯛魚片, 再依序鋪上好友菇, 玉米筍, 小番茄, 櫛瓜, 在上堅果醬, 最後放上起司, 放入烤箱.
5. 180c烤15分鐘即可.





獻給愛吃海鮮料理的你.




Love,
NC5






我要留言