涼拌料理 <蔬菜> 涼拌茄子木耳 | NC5健康廚房 | 我是NC5

夏日冰箱必備的涼拌小菜!
做法簡單, 好吃開胃,
最重要的事, 還可以加速遠離廚房的時間!!😂😂




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涼拌茄子木耳

黑木耳 100 g
茄子 1 根
小黃瓜 1 根
香菜 少許

調味料:
蒜末 1 小匙
鹽 1 小匙
糖 1 大匙
醬油 2 小匙
香醋 6 大匙
香油 2 大匙


作法:

1. 小黃瓜與茄子切段, 小黃瓜加鹽巴抓一下,出水後把水去掉, 茄子加醋浸泡約1分鐘防止氧化.
2. 木耳、茄子汆燙或用大同電鍋蒸熟後冰鎮放涼備用.
3. 將所有的調味料混合均勻, 與小黃瓜、茄子、木耳拌勻.
4. 加入香菜即可美味享用.



**放在冰箱冰1小時更加美味!




獻給愛吃涼拌料理的你.




Love, 
NC5



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