清爽料理 <沙拉> 夏日馬鈴薯沙拉 | NC5健康廚房 | 我是NC5

夏天就是想要吃清爽料理!
提供澱粉的馬鈴薯、增加飽足感的黎麥、清爽香甜的水果丁,
豐富的配料加上自家調配的沙拉醬,
健康豐富的一餐, 完成!



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夏日馬鈴薯沙拉

馬鈴薯 4 顆
羅勒葉 30 g
薄荷葉 少許
黎麥 30 g
蘋果 1 顆
水梨 1 顆
檸檬橄欖油 少許
義式香料 10 g
沙拉醬
芥末籽醬 1 大匙
美乃滋 1 大匙
蘋果醋 1 小匙
海鹽 1 小匙
黑胡椒 1 小匙


作法:

1. 蘋果跟水梨切塊, 泡鹽水備用.
2. 馬鈴薯, 藜麥用蒸烤爐蒸約20分鐘, 取出放涼備用.
3. 調沙拉醬: 芥末籽醬, 美乃滋, 蘋果醋, 海鹽, 黑胡椒攪拌均勻.
4. 取一沙拉盤, 依序放入藜麥、馬鈴薯、蘋果、水梨, 淋上檸檬橄欖油, 再加入羅勒葉與薄荷葉, 最後撒上少許義式香料, 淋上沙拉醬, 即可美味享用.



獻給愛吃沙拉的你.



Love,
NC5



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