全聯食譜之爸爸回家做晚飯-豆豉蒸虱目魚肚 | NC5健康廚房 | 我是NC5

想要為辛苦的老爸做一道下酒菜嗎?
沒問題的~~
只需要一道簡單的料理, 一定也可以讓爸爸感受到你的心意喔!
喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~(此食譜由2:20開始)




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豆豉蒸虱目魚肚

虱目魚肚 1片
蔥 1支
薑絲 10g
蒜末 8g
豆豉 1大匙
醬油 1小匙
辣椒絲 5g
金針菇 50g


作法:

1. ⾦針菇洗淨後,將⼀半的⾦針菇先鋪底.
2. 再將虱⽬⿂肚放上蒸盤,依序放入蔥、薑絲、蒜末、⾖豉、醬油、放另⼀半⾦針菇、辣椒絲、淋上醬油.
3. 放入電鍋,外鍋放1杯⽔,蒸熟即可.


**⾦針菇鋪底,可以沾上滿滿的香氣,也讓虱⽬⿂肚比較好拿起來擺盤
**虱⽬⿂肚油脂豐富,不需要另外加油就可以烹調



獻給愛吃虱目魚的你.



Love,
NC5




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