雞蛋料理 <披薩> 燻鮭魚蒔蘿蛋披薩 | NC5健康廚房 | 我是NC5

想要吃披薩但是怕胖!
那就將麵皮換成雞蛋好了!
將蛋做成麵皮在把食材往上堆疊,
外觀美麗而且還好吃!


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燻鮭魚蒔蘿蛋披薩

蛋 5 顆
煙燻鮭魚 40 g
蒔蘿粉 1 大匙
酸豆 1 小匙
小番茄 10 顆
海鹽 1 小匙
西班牙煙燻粉 少許裝飾用
橄欖油 1 大匙


作法:

1. 取一鋼盆將蛋, 與海鹽攪拌均勻.
2. 平底鍋內放入橄欖油, 倒入蛋液, 鋪平煎半熟約4分鐘.
3. 熄火, 用鍋子的餘溫繼續溫熟. (這樣蛋才不會過硬)
4. 將燻鮭魚捲成一圈, 鋪在蛋皮上面, 依序加入小番茄, 紫洋蔥絲, 酸豆, 蒔蘿粉, 最後撒上少許西班牙醃燻粉即可美味享用.




獻給愛吃雞蛋料理的你.



Love,
NC5






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