低醣料理 {牛肉} 墨西哥牛肉櫛瓜卷 | NC5健康廚房 | 我是NC5

低醣料理 {牛肉} 墨西哥牛肉櫛瓜卷

            

橄欖油                                                 1 tbsp

瘦牛絞肉                          80g

洋蔥末                                3 tbsp 

蒜末                                     2 tbsp 

自製莎莎醬                  100g

西班牙煙燻紅椒       10g

櫛瓜                                100g  

帕瑪森起司絲            50g  

海鹽                                     5g   

黑胡椒                                5g   



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 1.  將橄欖油, 牛絞肉, 洋蔥末, 蒜末, 西班牙紅椒粉, 海鹽, 黑胡椒, 攪拌均勻.   



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2.  將攪拌後的牛肉捏成小肉丸. 


        

 IMG_7381.jpg3.  櫛瓜刨成片狀.

4.  將牛肉捲在櫛瓜片裡面. 放進烤盤備用.

5.  淋上自製莎莎醬.

6.   進烤箱180c, 15分鐘即可上桌.


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7.  上桌前可以刨些帕馬森起司, 增加濃郁口感.


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**  將瘦牛絞肉、西班牙煙燻紅椒粉、洋蔥末, 換成豬絞肉250g、 蛋2顆、巴西里葉15g.

接著在步驟 (1) 將除了莎莎醬的材料都攪拌均勻, 其餘的與以下步驟相同~


不同的配料, 可以做出不同口味的料理; 相同的配料, 亦可以將料理的美味發揮至極, 料理的世界真是太神奇了!



獻給, 愛健康的你


Love,

NC5










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