低醣料理 <烘焙> 低醣無糖香蕉麵包 | NC5健康廚房 | 我是NC5

大口享受美味蛋糕的同時,總是會有許多顧慮....

外面市售的蛋糕總是含有大量糖分與油脂,一時放縱的後果往往相當慘痛…
今天就讓Nancy老師來分享這道少糖又少脂的香蕉麵包吧~~

用香蕉的甜度取代砂糖, 少了精緻糖分
小朋友就算晚上吃也不會Sugar High“發瘋”睡不著

對正在減脂的人來說,就在嘴饞想吃澱粉類時,
這份香蕉麵包食譜,就是最佳選擇了!

使用杏仁粉取代麵粉
椰子油取代奶油,
吃了不僅沒有罪惡感,
而且還可以幫助減重哦~


食材

杏仁粉            150g
香蕉               120g
蛋                   3顆
鹽                   1茶匙
椰子油            3茶匙
泡打粉            1茶匙


做法:
1.
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烤箱預設180度
將香蕉打成泥後,加蛋攪拌均勻,再加入椰子油混合均勻.

2. 另取一鍋,放入所有的干料(杏仁粉,鹽,泡打粉)攪拌均勻後,將(1)投入混合均勻.

3.
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放入蛋糕模,放入烤箱烤30~35分鐘.

4.
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從烤箱取出後,放涼10分鐘.

5.
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脫模切片,加上擺盤,誘人美味的小點心就可以上桌啦!


獻給愛麵包的你,希望你吃得健康愉快~

Love

NC5

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