低醣料理 <海鮮> 百香果鮮蝦盅 | NC5健康廚房 | 我是NC5

低醣料理 <海鮮> 百香果鮮蝦盅

最近是百香果旺季, 我喜歡利用當季水果來入菜, 最香甜又經濟實惠 (賢妻無誤) 香甜的好滋味, 搭配海鮮跟羅勒葉, 真是美味.  可以吃到海鮮的鮮甜又有水果加持的層次感.  
鮮蝦也可以換成其他海鮮類 (花枝, 透抽都很適合)
分享給你們, 希望你們會喜歡! 

蒜末               15g
白蝦             150g
羅勒葉           50g
百香果             5顆
海鹽                5g
黑胡椒             5g
橄欖油             3 匙


做法:
1.
3B1A0428.jpg
百香果對切,取百香果籽備用.

2. 取一鍋加入蒜末,炒至金黃色.
3. 白蝦加入拌炒約5分鐘即可熄火,取出白蝦放涼備用.
4.
3B1A0435.jpg
將白蝦,切碎的羅勒葉,百香果汁混合均勻.

5. 將混合好的百香果蝦,倒入百香果殼裡面.
6. 食用前,加一點香草裝飾即可.

獻給, 愛海鮮料理的你們

Love,
NC5

我要留言