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香煎海鱸魚菲力

海鱸魚菲力           4片
百里香                   3g
迷迭香                   3g
橄欖油                 20g
海鹽                       5g
黑胡椒                   3g
煙熏辣椒粉           2g
烤鳳梨                 15g


做法:

1. 鱸魚菲力, 抹上橄欖油, 加鹽, 黑胡椒, 百里香與迷迭香, 醃製20分鐘.

2. 
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平底鍋加入橄欖油, 放入醃製的鱸魚菲力, 大火煎5分鐘, 再翻面煎3分鐘至熟即可.

3. 上桌前, 在鱸魚菲力上撒上煙熏辣椒粉或擠一些檸檬汁及擺上烤鳳梨即可.



獻給愛吃鱸魚的你們.



Love,
NC5

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