低醣料理 <雞肉> 香菇蘋果奶油燉雞 | NC5健康廚房 | 我是NC5

有哪一位是奶油控的勇敢站出來 (小編就是其中一位)!
但是所有人的認知中, 凡是有奶油就是一種非常邪惡的料理哈哈(使人增胖的最佳幫兇)
其實不然, 只要了解不同的奶油之間的區別, 還是可以在減醣的同時享用美味的鮮奶油料理的.
既然發現了原來減醣期間也可以享用奶油料理, 那就趕快來試試看這一道創意料理吧! 加了蘋果及奶油後的香甜, 加上秋葵的清脆口感, 真是讓你欲罷不能, 一口接著一口啊!

香菇蘋果奶油燉雞


桂丁土雞里肌肉(切小塊)     200g
蒜頭(切末)                               3瓣
洋蔥(切絲)                             半顆
蘑菇(切片)                           100g
蘋果(切片)                               1顆
秋葵(燙熟、切片)                  30g

調味料:
白酒                                       30ml
檸檬(擠汁)                              半顆
乾燥迷迭香                              8g
乾燥百里香                              8g
海鹽                                         5g
黑胡椒                                     5g
鮮奶油                                 150g
橄欖油                                     2匙


作法:

1. 不沾鍋放橄欖油,將蒜末、洋蔥絲炒至金黃色,加入雞里肌肉炒至八分熟,再加入蘑菇片、蘋果片拌炒.
2. 接著淋入白酒、檸檬汁小火拌炒,加入迷迭香、百里香、海鹽、黑胡椒調味,再加入鮮奶油拌勻,小火燉煮,煮到湯汁收乾後,加入秋葵片拌勻、裝飾,即可盛盤.


獻給愛吃雞肉料理的你們.



Love,
NC5

我要留言