低醣料理 <海鮮>法式芥末籽醬烤多利魚 | NC5健康廚房 | 我是NC5

法式芥末籽醬烤多利魚

多利魚排           2大片(約300克)
番茄丁             70g
九層塔             40g
黑胡椒               5g
海鹽                   7g
白酒                 30ml
高湯                 15ml
奶油                 20g
黃芥末籽           2茶匙


做法:

1. 多利魚片洗淨,用廚房紙擦乾備用.
2. 多利魚片抹海鹽與黑胡椒醃製10分鐘.
3. 取一不粘鍋,放入橄欖油雙面煎5分鐘,再放入番茄丁,九層塔,白酒,高湯,悶煮3分鐘.
4. 最後放入奶油與芥末籽醬,即可美味上桌.


獻給愛吃海鮮的你.


Love,
NC5.

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